隨著全域旅游概念的興起，不少高端酒店開始嘗試與城市周邊游項目相結(jié)合，主攻“輕度假”市場。

　　12月8日，長沙步步高福朋喜來登酒店正式迎客，由湖南本土商業(yè)大佬步步高集團(tuán)投資修建。

　　自2007年長沙喜來登大酒店開業(yè)至今，國際高端酒店進(jìn)入長沙市場已經(jīng)整整十年。今年，長沙再次迎來高端酒店密集開業(yè)潮。

　　《2017-2022年中國長沙酒店行業(yè)市場競爭態(tài)勢報告》指出，近年來，因經(jīng)濟(jì)下行的大環(huán)境導(dǎo)致國內(nèi)星級酒店出租率持續(xù)下降的情況正在得到緩解，其中，五星級酒店出租率同比已實現(xiàn)正增長。如此激烈的市場競爭中，究竟如何才能脫穎而出?

　　現(xiàn)象：長沙高端酒店迎開業(yè)潮

　　“長沙步步高福朋喜來登開業(yè)后，將萬豪國際集團(tuán)在長沙的品牌陣營增至5家，從而為長沙消費者帶來更多元化的選擇。”12月8日，萬豪國際集團(tuán)亞太區(qū)品牌推廣副總裁霍日燊如是表示。據(jù)了解，此次開業(yè)的福朋喜來登酒店共設(shè)有279間客房，共計超過2017平方米的會議空間，是湘江新區(qū)內(nèi)開業(yè)的第2家萬豪集團(tuán)下屬品牌酒店。去年9月，中國金茂集團(tuán)投資，萬豪國際酒店集團(tuán)管理的長沙梅溪湖金茂豪華精選酒店已正式開業(yè)。

　　據(jù)記者不完全統(tǒng)計，今年長沙已有6家高端酒店落戶，這其中，就包括長沙君悅酒店、瑞吉酒店、中建萬怡酒店、湘江豪生酒店等。“高端酒店一多，連自助餐都挑選得眼花繚亂，不知道該選哪一家了?！遍L沙酒店自助餐愛好者王先生如是感慨。

　　值得注意的是，據(jù)喜來登官方網(wǎng)站開業(yè)信息顯示，截至2020年，該品牌旗下在湖南的酒店數(shù)將增至11家，這其中，省會長沙將占據(jù)7家，僅梅溪湖片區(qū)就有豪華精選、艾美度假酒店、福朋喜來登、萬豪四家國際品牌酒店。

　　此外，省旅游飯店協(xié)會執(zhí)行秘書長陳翠同也透露，長沙正在建、未開業(yè)以及未開工建設(shè)的高端酒店數(shù)量至少還有6家，估計幾年內(nèi)將陸續(xù)開張營業(yè)，“長沙星級酒店市場供給還在擴大，未來五年，國際五星級酒店數(shù)量將增長近一倍，這種局勢會加劇中高檔星級酒店的競爭?！?/p>

　　數(shù)據(jù)：入住率位居全國前列

　　高端酒店的密集開業(yè)，讓長沙酒店業(yè)市場再次成為業(yè)界關(guān)注的焦點。陳翠同表示，長沙已成為中部省份國際品牌酒店進(jìn)駐最多的城市之一，相比于武漢、南昌、鄭州等中部城市，長沙的高端酒店保有量、品牌都算是比較好的。

　　據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會公布的《五星級旅游飯店名錄20170510》顯示，湖南共有五星級酒店19家，其中，長沙有11家。這個數(shù)字，僅稍遜于武漢的12家，而與長沙城市規(guī)模接近的南昌，也不過7家五星級酒店;另一個中部大都會鄭州，更只有5家五星級酒店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于長沙。

　　來自省旅游飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，目前進(jìn)駐長沙的國際品牌酒店已達(dá)13家，包括運達(dá)喜來登酒店、溫德姆至尊豪廷大酒店、運達(dá)瑞吉酒店、金茂豪華精選酒店、北辰洲際酒店、華遠(yuǎn)君悅酒店、順天凱賓斯基酒店、現(xiàn)代凱萊酒店等等。

　　激增的高端酒店，是否會撐破長沙的市場?陳翠同透露，長沙酒店客房入住率仍然逐年增加，目前市場上能穩(wěn)定達(dá)到70%左右，處于比較高的水平。她直言， 長沙酒店的入住率之高，“在全國范圍內(nèi)都算得上數(shù)一數(shù)二?！?/p>

　　觀察：外資品牌步伐放緩，旅游酒店項目興起

　　據(jù)記者調(diào)查了解，在經(jīng)濟(jì)下行和限制“三公消費”的政策背景下，高端酒店也曾一度放緩了入長爭搶市場的步伐。“按照2012年的原規(guī)劃，目前應(yīng)有十七八家國際酒店入駐，但現(xiàn)實并沒有達(dá)到原定計劃，這說明近兩年來高端酒店的入駐速度有所放緩。”陳翠同告訴記者，外資品牌酒店正在根據(jù)市場需求做一定調(diào)整，比如制定更加本土化的營銷策略，以期望能夠在市場競爭中脫穎而出。

　　湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院酒店管理系主任諶文教授則認(rèn)為，與本土酒店對湖南的市場需求、本土文化理解、人民消費心理有更深入的理解不同，外資酒店進(jìn)駐需要一個本土化的適應(yīng)過程。

　　1998年以前，湖南消費者對長沙高端酒店的概念停留在華天、通程等本土品牌上。而基于當(dāng)時的消費能力和消費習(xí)慣，本就稀缺的長沙五星級酒店可以說是曲高和寡。 記者注意到，近年來，這些高端酒店也開始做出新的轉(zhuǎn)型嘗試，如華天品牌推出精選酒店，通程大酒店大堂售賣的包子、饅頭等面食也頗受消費者歡迎。諶文感慨，在過去，普通老百姓對高端酒店抱有一種仰視的態(tài)度，而現(xiàn)在，這些酒店則主動進(jìn)行不少親民性的調(diào)整，也會做一些促銷活動，以期獲得更大的市場份額。

　　此外，在千禧一代消費者群體逐漸壯大的推動下，高端酒店也嘗試推出一些年輕人喜愛的特色產(chǎn)品、活動，比如一些親子主題套房，優(yōu)惠的自助餐折扣等等。據(jù)記者統(tǒng)計，如喜來登、金茂豪華精選等酒店均推出過自助餐低價折扣，而如世紀(jì)金源大酒店、小天鵝戴斯等酒店則長期與美團(tuán)等線上平臺進(jìn)行合作，推廣酒店餐飲業(yè)務(wù)。

　　記者也注意到，隨著全域旅游概念的興起，不少高端酒店開始嘗試與城市周邊游項目相結(jié)合，主攻“輕度假”市場。據(jù)步步高集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次開業(yè)的福朋喜來登酒店，就是國內(nèi)首家純商旅文綜合體梅溪新天地的重要組成部分。而根據(jù)公開信息顯示，即將于明年開業(yè)的大王山洲際度假酒店，緊鄰湘江歡樂城冰雪世界項目，其最大賣點為“世界最大室內(nèi)冰雪樂園”。

　　觀點：定位準(zhǔn)確是生存之道

　　“目前長沙高端酒店行業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)升級階段，雖然速度一度放緩，但還是在上升與發(fā)展中。” 盡管越來越多的酒店扎堆長沙，對于目前酒店市場的飽和度，陳翠同表示，長沙酒店市場還有待深度開發(fā)。

　　采訪中，多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，想要在競爭激烈的長沙市場中脫穎而出，酒店針對市場的定位是關(guān)鍵。

　　“因為信息化時代的消費者思維觀念變化很快，互聯(lián)網(wǎng)、智能技術(shù)的進(jìn)步，大量信息流通讓消費者的消費習(xí)慣不斷更新?lián)Q代?！敝R文表示，此時酒店對市場需求的把握、客源定位顯得尤為重要。

　　此外，她認(rèn)為，加強內(nèi)部品牌的維護(hù)，以及推出特色或高品質(zhì)產(chǎn)品，也是酒店運營與媒體影響力輸出等方面必須要做的功課，“相比以前專注于做公務(wù)高端消費市場，高端酒店面向大眾市場進(jìn)行自由競爭是必然的回歸，而面向大眾市場并不等于要放棄個性化的特色產(chǎn)品和服務(wù)，相反，個性化、特色化產(chǎn)品可成為企業(yè)在競爭中獨領(lǐng)風(fēng)騷的法寶之一。”

　　長沙作為新一線城市的領(lǐng)跑者，擁有深厚的文化底蘊，豐富的旅游資源和特色的娛樂產(chǎn)業(yè)，是消費者商務(wù)差旅與休閑度假的理想目的地。這也將為未來長沙高端酒店持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。